体の不調を改善するためにも疲れが取れない原因を探ろう

このスーパーフードに注目

サプリメント

将来の食料危機を救うかも

スーパーフードの1つとして注目を集めているスピルリナですが、これはみどり色の単細胞藻類です。約30億年前に出現した原核生物の仲間で、現在でも熱帯地方の湖ではフラミンゴが好んで食しています。スピルリナの含有栄養素の中でも、βカロチンは特筆するべきもので、クロレラなどと比較しても含有率が高く、また吸収率も高評価を得ています。スピルリナやクロレラなどは、体内でタンパク質を作ることが出来ない為に不足しがちな必須アミノ酸をバランスよく含んでいることも注目される理由の1つです。現代人が普段の食事で不足しがちな栄養素である良質なタンパク質やミネラル、ビタミンなどが豊富に揃っているので、スーパーフードとして好まれています。コストパフォーマンスに優れるスピルリナですが、製造が容易ですでに人工栽培も行われています。また緑黄色野菜に多く含まれるβカロチンや美肌に効果があるビタミンB群なども豊富で、ほうれん草と比較してもβカロチンは70倍とも言われています。鉄分はレバーの4倍で、これもまた現代人が不足しがちな栄養素の1つです。しかし栄養素が豊富なことだけが注目された理由ではないようで、肥満予防やアレルギーの緩和など、問題視される生活習慣病に効果が期待されるγーリノレン酸も含まれています。しかしこの栄養素は、過剰に摂取するとガンやアレルギーを促進させるとも言われていることもあり、一説ではスピルリナの取りすぎは健康面に影響があるとも指摘されています。